DOCENTE
Valentim Maria Brunheta Nunes, Prof. Adjunto

OBJECTIVOS
Desenvolvimento dos principais modelos que descrevem o comportamento físico-químico das superfícies e interfaces. Aplicação destes conceitos a sistemas importantes no âmbito da Tecnologia Química.

PROGRAMA DA DISCIPLINA 
1.Sistemas coloidais. Classificação dos sistemas coloidais. Características estruturais. Importância industrial. 2. Interface líquido/gás. Tensão superficial. Equação de Young-Laplace. Efeitos de capilaridade. Equação de Kelvin. Solutos com actividade superficial. Isotérmica de Gibbs. 3. Interface líquido/liquido. Tensão interfacial. Colóides de Agregação e Tensioactivos. Espalhamento: trabalho de coesão e trabalho de adesão. Monocamadas. Aplicações a sistemas coloidais. Emulsões. Estabilidade Termodinâmica vs Estabilidade Cinética. Regra de Bancroft. Balanço hidrofílico e lipofílico. Temperatura de inversão de fases. 4. Interface sólido/gás. Adsorção química e adsorção física. Isotérmicas de adsorção. Modelos de Langmuir e BET. Termodinâmica de adsorção. Calores isostéricos de adsorção. Zeólitos e carvões activados. 5. Interface sólido/líquido. Molhabilidade e ângulo de contacto. Equação de Young. Algumas aplicações em detergência, flotação, extracção petrolífera, tintas e revestimentos. Adsorção a partir de soluções. Reologia. 6. Trabalhos práticos: Medição da tensão superficial; Isotérmicas de adsorção; Reologia de macromoléculas.

BIBLIOGRAFIA
Adamson, A.W., Gast, A.P., Physical Chemistry of Surfaces, 6^th ed, John Wiley & Sons Inc., New York, 1997
Shaw, D.J., Introduction to Colloid and Surface Chemistry, 4^th ed., Butterworth Heineman, Oxford, 1999
Hiemenz, P.C., Rajagopalan, R., Principles of Colloid and Surface Chemistry, 3rd ed., Marcel Dekker Inc., New York, 1997
Pashley, R., Karaman, M., Applied Colloid and Surface Chemistry . 2nd ed., Wiley. Chichester, 2021

HORÁRIO DE ATENDIMENTO
Qualquer horário, com marcação prévia. Contacto por email: valentim@ipt.pt

MATERIAL DE APOIO

    Apresentação     Interface líquido/gás     Termodinâmica de Superfícies    Emulsões    Interface sólido/gás    Interface sólido/gás(parte2)
    Interface sólido/líquido                    zeólitos e carvão activado      Reologia

LECTURES in ENGLISH

    Presentation     Liquid/gas interface    Thermodynamics of Surfaces       Emulsions     Solid/gas Interface    Solid/gas Interface (part two) 

    Solid/liquid Interface                   Zeolites and activated carbon      Rheology

SÉRIES DE EXERCÍCIOS

    tensão superficial (1ª série)           tensão superficial (2ª série)            emulsões (3ª série)

     adsorção (4ª série)                  interface sólido/líquido (5ª série)

EXERCISES

    Surface tension (1^st Serie)            Surface tension (2^nd Serie)             Emulsions (3^rd Serie)

    Adsorption (4^th Serie)

GUIA DE PRÁTICAS

EXEMPLOS DE PROVAS DE AVALIAÇÃO ANTERIORES

2009/10    2010/11    2011/12     2012/13    2013/14    2014/15   2016/17

LINKS

    The Pitch Drop Experiment: Pitch Drop experiment - School of Mathematics and Physics - University of Queensland